Restaurantkritik: Die neue Tapas-Bar in Dubai lässt keine Wünsche offen – News

Indi 16 im Citimax Hotel Business Bay ist für diejenigen, die gutes Essen und gute Laune mögen

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In schwierigen Zeiten werde ich zum Feinschmecker. Nichts kann mich vom Essen abhalten, wenn ich wegen etwas gestresst bin. Im Laufe der Jahre habe ich erkannt, dass das Problem bei dieser Art des Essens darin besteht, dass man es nicht wirklich genießt. Genießen ist für die Zeiten gedacht, in denen der Geist entspannt ist und man die Aromen, die Konsistenz und die Präsentation genießen kann.

An einem solchen Abend besuchte ich die neu eröffnete Tapas-Bar und Shisha-Lounge im Citimax Hotel Business Bay. Auf den ersten Blick schien Indi 16 die Art von Ort zu sein, an dem man sich am Ende eines langen Tages mit einem Freund entspannt. Ich ging mit meinem Freund dorthin und war sofort von der entspannenden Atmosphäre begeistert, die mäßig gedämpftes Licht und sanfte Musik im Hintergrund beinhaltete, die später nur noch intensiver wurde.

Die Speisekarte war nicht sehr umfangreich, was mir gefiel, da ich zu den Menschen gehöre, denen es schwerfällt, sich bei einer großen Auswahl auf eine Sache zu konzentrieren. Ich begann mit würzigen Hühnchen-Tacos und Xacuti-Hähnchenkoteletts. Die Speisekarte unterscheidet ausdrücklich zwischen kleinen und großen Gerichten, was ich als jemand, der Lebensmittelverschwendung absolut ablehnt, nützlich fand. Die Tacos und Koteletts gehören zwar zu zwei unterschiedlichen kulinarischen Zonen, aber im Indi 16 haben beide ihre charakteristischen Aromen, die Gäste, die ihr Essen nicht zu scharf mögen, vielleicht zu schätzen wissen. Die Hühnchen-Espetada, die gleich danach an unsere Tische kam, war Standardkost.

Als Hauptgericht bestellten wir Indi 16s Version des klassischen Butter Chicken und Mini Nans. Wer in der indischen Hauptstadt geboren und aufgewachsen ist, kann nicht widerstehen, etwas zu bestellen, das in den meisten nordindischen Haushalten als Grundnahrungsmittel gilt, und wenn ich in ein Restaurant gehe, bin ich oft neugierig, wie sie ein Grundnahrungsmittel interpretieren. Indi 16 hat in dieser Hinsicht die volle Punktzahl erreicht.

Der Abend war auch einer jener Momente, in denen ich aufgrund meiner Neugier, was das Restaurant wohl mit einigen unserer liebsten süßen Grundnahrungsmittel hätte anstellen können, ziemlich schnell ein Dessert bestellte. Ich entschied mich schließlich für Rabri-Fondue und Shrikhand nach Indi-16-Art. Letzteres mit einer Prise Safran war der Gewinner, während Ersteres eher in den Sommermonaten zu finden ist.

Kurz gesagt: Indi 16 bietet beeindruckende Gerichte und ein Ambiente, das Ihren Abend wahrscheinlich unvergesslich macht. Weit weg von der Hektik des Alltags ist es ein Ort für gute Laune und gutes Essen.