Hier sind alle Michelin-Sterne-Restaurants in Dubai
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Gerade reingekommen: Dubai bekommt weitere Michelin-Sterne-Restaurants …
Die Michelin-Inspektoren haben zum dritten Mal gesprochen und gerade im Rahmen einer prestigeträchtigen Preisverleihung im One&Only One Za’abeel am Donnerstag, den 4. Juli 2024, die aktualisierte Liste der Restaurant-Gewinner Dubais für 2024 bekannt gegeben.
Der diesjährige Michelin-Führer enthält vier Restaurants mit zwei Michelin-Sternen (eine Steigerung gegenüber 3 im Jahr 2023) und fünfzehn Restaurants mit einem Michelin-Stern (eine Steigerung gegenüber 11 im Jahr 2023). Die Zahl der Green-Star-Empfänger blieb bei den gleichen drei, und insgesamt wurden 18 Bib Gourmands verliehen, gegenüber 17 im letzten Jahr. Vier Restaurants und kulinarische Sterne wurden mit Michelin Special Awards ausgezeichnet. Weitere 11 Restaurants wurden Michelin Selected und schafften es in den Michelin-Führer 2024.
Interessanterweise gab es erneut keine Restaurants mit drei Michelin-Sternen.
Hier ist die Liste der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Dubai für 2024:
Jason Atherton bei Row on 45
Neu: Reihe auf 45
Beauftragt: Tresind Studio
Behalten: Il Ristorante von Niko Romito
Beibehalten: Stay von Yannick Alleno
Raucherzimmer
Neu: Smoked Room
Neu: Sagetsu von Tetsuya
Neu: La Dame De Pic
Neu: Orfali Bros
Behalten: 11 Holzfeuer
Beibehalten: Al Muntaha
Behalten: Armani Ristorante
Beibehalten: Avatara
Zurückbehalten: Dinner von Heston Blumenthal
Beibehalten: Hakkasan
Beibehalten: Hōseki
Beibehalten: Mondaufgang
Beibehalten: Ossiano
Behalten: Tasca von Jose Avillez
Beibehalten: Torno Subito
Behalten: Boca
Beibehalten: Teible
Beibehalten: Lowe
Bib Gourmand zeichnet Orte aus, die großartige Küche zu vernünftigen Preisen anbieten. Für 2024 haben es sechs neue Restaurants in Dubai auf die Liste geschafft, während drei Gewinner aus dem Jahr 2023, Brasserie Boulud, Fi’lia und Folly (nicht mehr geöffnet), von der Liste gestrichen wurden. Insgesamt gibt es jetzt 18 Bib Gourmand-Restaurants in Dubai.
Hier sind die sechs neuen Bib Gourmand-Preisträger für 2024: Berenjak, Duo Gastrobar (Bild oben), Hoe Lee Kow, Konjiki Hototogisu, Reif Kushiyaki (Dubai Hills) und Revelry.
Hier sind alle Restaurants, die auf der Liste geblieben sind: 21 Grams; 3 Teile; Amar; Al-Khaymah; Köder, Maryam; Goldfisch; Ibn Al-Albahr; Indya von Vineet; Kinoya; REIF Japanisches Kushiyaki (Dar Wasl); Schabestan; Teible.
Service Award 2024 – Apichaya Khomson, DuangDy von BO.LAN
Sommelier Award 2024 – Michael Mpofu, Prominente von Mauro Colagreco
Young Chef Award 2024 – Jesus Lobato Suarez, Smoked Room
Eröffnung des Jahres 2024 – Die Gilde
Neben den mit Michelin-Sternen, Bib Gourmands, Green Star und Michelin Special Awards ausgezeichneten Restaurants wurden 11 neue Restaurants in die von Michelin ausgewählte Liste aufgenommen, die im Führer aufgeführt werden. Dies sind: Atrangi von Ritu Dalmia, Celebrities von Mauro Colagreco, Cinque, DuangDy von BO.LAN, Jara von Martin Berasategui, LPM, Qabu von Paco Morales, Riviera von Jean Imbert, StreetXO, TERO, The Guild.
Die Restaurants, die ihren Platz auf der ausgewählten Michelin-Liste behalten haben, sind: 99 Sushi; Akira Back; Al Fanar; Al Mandaloun; Amazonico; Ariana’s Persian Kitchen; At.mosphere; Avli by tashas; Bombay Bungalow; Boca; Carnival by Tresind; CÉ LA VI; Chic Nonna; Cipriani; City Social; Clap; Coya; Demon Duck by Alvin Leung; Fi’lia, Fouquet’s; French Riviera; Hashi; Hutong; Il Borro; Indego by Vineet; Jaleo; Josette; Jun’s; L’Atelier de Joël Robuchon; Little Miss India; L’Olivo at Al Mahara; LOWE; La Mar; Masti; Mayabay; Mimi Kakushi; Milos; Mina Brasserie; Mott 32; Netsu; Ninive; Nobu; Pierchic; Pierre’s IT; Rhodes W1; Rockfish; RSVP; Ruya; Sea Fu; Shang Palace; Siraj; Erfolg; ^ „Takahisa; Tan Cha; Der Handwerker; Tresind; Zuma.
Über die Michelin-Bewertungen
Am Donnerstag, dem 4. Juli, trafen sich die besten Restaurants Dubais im One&Only One Za’abeel, um herauszufinden, wer mit einem Michelin-Stern (hochwertige Küche, einen Besuch wert), zwei Michelin-Sternen (exzellente Küche, einen Umweg wert), drei Michelin-Sternen (außergewöhnliche Küche, eine besondere Reise wert) und einem Bib Gourmand (Orte, die großartige Küche zu vernünftigen Preisen anbieten) ausgezeichnet wurde.
Für weitere Informationen besuchen Sie guide.michelin.com
Bilder: Sozial
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