AP&Co. begleitet Luxus-Restaurant Late Eatery vom Konzept bis zur Eröffnung

Restaurantbesucher in Dubai haben nun eine neue Option: Das Luxus-Dinner-Restaurant Late Eatery öffnet seine Türen im 77 Valley.

Das neueste Restaurant von Al Khawaneej liegt im Herzen von 77 Valley und verspricht seinen Kunden ein „gehobenes kulinarisches Angebot mit einer erlesenen Speisekarte“ sowie ein „einzigartiges Speiseerlebnis“ in einer „fesselnden Umgebung“ gepaart mit einem „heiteren Ambiente“.

Das von vier Cousins ​​gegründete Restaurant Late Eatery wird vom kulinarischen Mastermind Aadel Ouaoua geleitet – einem Koch, der für seine Art, europäische Klassiker mit japanischen Techniken und Aromen des Nahen Ostens zu verbinden, bekannt ist.

Late Eatery, ein neues Luxusrestaurant im 77 Valley in Dubai

Chefkoch Aadel Ouaoua meint dazu: „Bei Late Eatery streben wir danach, ein Erlebnis zu schaffen, das über das bloße Essen hinausgeht. Jedes Gericht ist eine Hommage an die Verschmelzung von Kulturen und Aromen und soll unsere Gäste auf eine kulinarische Reise mitnehmen, die so unvergesslich ist wie das Ambiente selbst.“

Das Ambiente, auf das sich der Chefkoch bezieht, ist in eleganten Olivtönen, sattem Grün, Messingakzenten und Holzelementen gestaltet. „Es strahlt wirklich eine ruhige und einladende Atmosphäre aus und ist damit der perfekte Ort für unvergessliche Mahlzeiten.“

Bei der Entwicklung von Late Eatery war AP&Co. Hospitality Consulting beratend tätig, das von der frühen Konzeptphase bis zur Markteinführung eine Rolle spielte. „Von der Verfeinerung der Markenwerte und Betriebsstrategien bis hin zur Beratung bei Innenarchitektur, Einrichtungsentscheidungen und strategischem Marketing haben wir dazu beigetragen, dass die gehobene Identität und der Gemeinschaftsfokus von Late Eatery nahtlos in jeden Aspekt des Speiseerlebnisses integriert wurden“, sagte Alex Popescu, Gründer von AP&Co. Hospitality Consulting.

AP&Co. Hospitality Consulting wurde Anfang des Jahres gegründet und unterstützt Restaurants und gastronomische Einrichtungen mit Geschäftsdienstleistungen vor der Eröffnung (Konzeptentwicklung, Finanzplanung, Standortsuche) und nach der Eröffnung (Prozessmanagement, Betrieb, Personalbeschaffung und mehr).

Einer der vier Mitbegründer von Late Eatery kommentierte die Zusammenarbeit mit der Boutique-Beratung wie folgt: „Jeder Aspekt des von AP&Co. Hospitality Consulting bereitgestellten Services übertraf meine Erwartungen und ihr anhaltendes Engagement stellte sicher, dass jedes Detail einwandfrei ausgeführt wurde. Sie haben unsere Ziele nicht nur erreicht, sondern übertroffen und unser Konzept in eine blühende Realität verwandelt.“